近日，2023年貴州省“黔菜師傅”工程推廣活動在貴陽啟動。本次活動以“生態(tài)黔菜·匠心傳承”為主題，包括“黔菜師傅”職業(yè)技能大賽、“生態(tài)黔菜·匠心傳承”研討會、“黔菜師傅”特色菜品發(fā)布等7項活動。

2023年6月，貴州省人民政府出臺關(guān)于推動職業(yè)技能培訓(xùn)高質(zhì)量發(fā)展的意見，提出重點實施“貴州技工、黔菜師傅、黔靈家政、黔旅工匠”四大工程。

“黔菜師傅”工程的目標(biāo)是：到2025年，培訓(xùn)黔菜師傅50000人次，培養(yǎng)星級黔菜師傅10000名，編制100個黔菜菜品專項職業(yè)能力考核標(biāo)準(zhǔn)，遴選認(rèn)定10個“黔菜師傅”示范性評價機構(gòu)，開發(fā)100個黔菜菜品，打造100家生態(tài)黔菜餐飲名店，打造30個“黔菜師傅”勞務(wù)品牌，基本建立培養(yǎng)、評價、品牌體系，促進貴州技能人才隊伍建設(shè)，推動全省經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。

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